Altrincontri (Bio) – La cucina con le erbe selvatiche e Osservazione del Sole

La cucina con le erbe selvatiche. Siamo attorniati da erbe, molte delle quali sono definite erbacce (come nella versione disneyana di Alice nel paese delle meraviglie, vi ricordate il giardino che cantava Il meriggio d'or?), ma soltanto da coloro che non le conoscono. Aldilà delle loro possibili proprietà terapeutiche, molte di esse sarebbero una gustosa primizia sulle nostre tavole. Spesso si tratta di vegetali cui non prestiamo attenzione, magari non particolarmente appariscenti, ma ricche di proprietà nutritive e di sapore perché non sono geneticamente modificate e portano il gusto della terra e del Sole. Impareremo quindi a conoscere e utilizzare al meglio alcune delle specie che si trovano nella nostra zona: menta, malva, ortica, tarassaco, prugnolo, ginepro, bardana, melissa, rosa canina, timo,... Venite ad arricchire il vostro ricettario!

Osservazione ai telescopi del Sole (che si sta avviando al massimo di trasporto di energia, con fenomeni eclatanti quali protuberanze, brillamenti e macchie solari... un vero spettacolo per grandi e piccini!).