Torta di mele

Pubblicato Giovedì 8 Dicembre 2011 da torinobimbi
Consigliato per
6 - 10 Anni 
Sopra i 10 Anni 
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Nel caos natalizio di questo mese vi posto una ricetta semplice e di facile esecuzione.  E' un dolce ottimo per la prima colazione o per la merenda e riscontrerà sicuramente il gusto dei bambini.

Difficoltà
Facile

Ingredienti

  • Mele, n.3 piccole
  • Farina, 250 gr
  • Mascarpone, 250 gr
  • Uova, n. 4
  • Zucchero, 150 gr
  • Lievito, n. 1 bustina

Preparazione

Sbattete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale fino a che non diventino un composto chiaro e spumoso.

In un’altra ciotola montate a neve gli albumi.

Poi mescolate la crema di tuorli e zucchero con il mascarpone, unendolo piano piano. Infine aggiungete gli albumi montati a neve e amalgamante bene il tutto.

Aggiungete la farina e il lievito dei dolci. Mescolate delicatamente per unire gli ingredienti.

Sbucciate e tagliate le mele a pezzettini e quindi unitele al composto nella ciotola.

Imburrate ed infarinate una tortiera di circa cm 28 di diametro e versate al suo interno il composto.

Infornatelo in forno statico già caldo a 180° per circa un’ora.

Una volta estratta dal forno, potete cospargere la torta con dello zucchero al velo misto a polvere di cannella.

Per cambiare

potete aggiungere alle mele scaglie di cioccolato per farla ancora più golosa