Tortina di nasello

Pubblicato Giovedì 20 Marzo 2008 da torinobimbi
Consigliato per
0 - 3 Anni 
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Questo mese vi segnalo questo libro: BAMBINI A TAVOLA di Gianfranco Trapani - Collana Salute e Natura ed. Giunti

Queste poche righe stranciate dalla copertina ci dicono qualcosa:

  • Che cosa possono mangiare i bambini piccoli?
  • Quando è meglio iniziare lo svezzamento?
  • Si può essere vegetariani fin da piccoli?

Questo libro mette a confronto la scelta "tradizionale" e quella vegetariana: suggerimenti, informazioni e semplici ricette, aiutano i neo-genitori (già dalla gravidanza) nel comportamento e nelle scelte nell'interesse dei loro figli.
Personalmente l'ho trovato molto interessante, molto equilibrato; ciascuno infatti (vegetariani o onnivori) troverà notizie su vantaggi e svantaggi delle diverse scelte alimentari, oltre a numerose tabelle, schede, davvero tanti suggerimenti. Unisce il rigore scientifico di alcune informazioni, ad una narrazione per "storie", rendendo la lettura piacevole e stimolante.

Ingredienti

  • 80 gr filetto di nasello
  • 1 patata
  • 1 carota
  • 1 zucchino
  • olio extravergine di oliva
  • carta da forno

Preparazione

Cuocete a vapore il pesce e le verdure. Schiacciate con una forchetta, unite l’olio, versate il tutto in teglia foderata da carta da forno e fate dorare 15 minuti in forno a 180° .

Per bambini onnivori da 1 a 3 anni