Sopra i 10 Anni Cucina
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05 Apr Aprile 2013 Martedì 23
17:00 Laboratorio_Cucina
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Lo mettiamo nel panino?
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Le Giornate d'Arte di Artenfant sono dedicate ai bambini dai 5 ai 14 anni, con orario dalle 08,30 alle 17,30. Struttura …
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Mangiare bene per pensare bene e vivere bene. Lezioni teorico-pratiche per mettere le basi di un’alimentazione sana e gustosa. Il …
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Letture estive
Ho letto un libro delizioso, " Le cuoche che volevo diventare", di Roberta Corradin, che a sua volta è la scrittrice che volevo diventare (colta, leggera, intelligente). Superata dopo venti pagine la crisi del lei sì che sa scrivere e dopo trenta quella del lei sì che sa cucinare, mi sono goduta questa galleria di splendidi ritratti femminili.
ContinuaMondiali di calcio e valori in cucina
Leggo con piacere che il World Cancer Research Fund International ha tirato le orecchie alla FIFA per la scelta degli sponsor in campo alimentare (Coca, Bud, McD ecc.) e ha ricordato che l’obesità e i disturbi legati alla cattiva alimentazione si combattono anche proponendo modelli positivi, per esempio mostrando i campioni dello sport che mangiano e bevono in modo corretto e rispettoso della propria salute.
ContinuaLasagne al profumo di Sardegna
Il cibo più buono è quello che evoca paesaggi e il mio paesaggio del cuore è aspro, fatto di arbusti di macchia, di colori essenziali, di terra e di roccia, del rumore assordante delle cicale.
Il piccolo Giacomo deve essere stato contagiato da questa mia cronica nostalgia per la campagna mediterranea e mangia pane e pecorino come un pastore della Barbagia, gli piace l’aglio e va matto per il finocchio selvatico.
Con le pinne e gli occhiali (senza fucile)
Venerdì finisce la scuola e le spiagge cominceranno ad animarsi di bambini armati di retini e secchielli, pronti ad appostarsi tra gli scogli, per catturare granchi, ricci, patelle, gamberetti e tutte le piccole creature marine che vivono al confine tra la terra e il mare.
ContinuaBocconcini di scienza
Per catturare l’interesse dei bambini, in cucina bastano un uovo e pochi minuti di tempo.
ContinuaConto alla rovescia
In questo periodo la definizione “libera professionista” mi disturba un po’: non vedo dove sia la libertà. Più che libera, d’estate mi sento agile, con la mente sempre in movimento per escogitare acrobatici incastri tra minuti di lavoro (computer, telefono ecc.) e giochi, piscina, compiti, mestieri ecc..
Continua
