Fermati e fermenta – Laboratorio sensoriale

Informazioni sull'evento

Il Laboratorio avrà come argomento principale la fermentazione di cibi e bevande. Questa tematica verrà affrontata sotto gli aspetti culturali, nutrizionali, scientifici e sociali. Si cercherà di tornare alle origini della nostra storia percorrendo poi, attraverso il tema della fermentazione, un percorso che sia il più interattivo possibile. Il Laboratorio pratico e creativo vedrà la produzione del proprio primo fermentato home-made e una degustazione sensoriale. L'obiettivo è quello di rendere i bambini e i loro genitori, più consapevoli di ciò che questi alimenti sono e del ruolo positivo che possono svolgere, se inseriti nell'alimentazione quotidiana.