Fogo Lento – Festival Incanti

Informazioni sull'evento

Fogo lento nasce dalla volontà di indagare le radici storiche e culturali delle nostre abitudini culinarie. Una cena da preparare, una donna italiana e un uomo portoghese, un tavolo e concetti come identità e tradizione vengono sbucciati e cucinati a fuoco lento per approfondirne il significato. R. Barthes scrive che il cibo è ovunque e in ogni momento un atto sociale, ricco di significati sociali, culturali e simbolici. Quando prepariamo un pasto, possiamo leggere gli strati della storia di una famiglia, un gruppo, una nazione. Per Giovani e Adulti con momento conviviale culinario.