Cucinare le verdure

Suggerimenti e consigli per l’uso accorto delle verdure di stagione, per cucinarle al meglio, risparmiando anche sugli acquisti. Verranno esaminati i diversi stili di cottura e l’offerta di verdure della nostra agricoltura in questo periodo. La lezione comprende sempre una degustazione e la preparazione sul momento delle ricette proposte. Dispense incluse.