Festeggiando con papà

Impastare, infornare e festeggiare. In occasione della Festa del Papà, da EDIT PLACE abbiamo organizzato un’esperienza speciale pensata per padri e figli: un laboratorio pratico di cucina dove si impasta, si crea e si condivide.

I partecipanti avranno la propria postazione attrezzata con grembiuli, cappello da chef e ingredienti già dosati e un panetto pronto per essere lavorato. Si parte dall’impasto, si stende la base, si scelgono gli ingredienti, si personalizza la propria pizza e si affida al forno per la cottura.

Durante l’attesa della cottura, il laboratorio continua con un momento dolce: la farcitura delle iconiche zeppole di San Giuseppe, simbolo tradizionale della Festa del Papà.

Un’attività semplice e divertente, ma anche un’esperienza che lascia qualcosa da ricordare.

Il laboratorio sarà guidato da un mastro fornaio messo a disposizione dall’Antico Balon, storica eccellenza della ristorazione piemontese.

Da oltre dieci anni punto di riferimento a Torino, l’Antico Balon è stato tra i pionieri nell’introdurre la cultura dei diversi impasti, fondando la propria filosofia sulla ricerca costante della materia prima e sull’eccellenza dei fornitori locali.
Per l’occasione utilizzeremo i loro iconici panetti a lunghissima lievitazione, celebri per leggerezza e digeribilità, accompagnati da ingredienti selezionati.
Il percorso si concluderà con il tocco artigianale del loro pasticcere, che guiderà la farcitura dei bignè, trasformando un momento tecnico in un ricordo da condividere.
L’obiettivo non è insegnare tecnicismi complessi, ma accompagnare padri e figli passo dopo passo: un’esperienza guidata ma libera, dove sperimentare, collaborare e divertirsi insieme.

L’esperienza, dal costo di 35 euro, comprende:
– ingresso di adulto + un bimbo/una bimba – realizzazione guidata di una pizza a persona – preparazione delle zeppole di San Giuseppe – acqua – ingredienti – postazione e materiali – cappello e grembiule da chef da portare a casa

Il costo per un bimbo aggiuntivo è di 10 euro.
Il costo per un adulto aggiuntivo è di 15 euro