Iscrizioni del corso di cucina “avanzata”

Laboratorio di cucina da 7 incontri + saggio finale. Il giovedì dalle 17.00 alle 18.30. Programma: 1° i biscotti salati & l'insalata russa; 2°la colomba di Pasqua: 3° gli gnocchi; 4° la pasta fresca; 5° pranzo al sacco; 6° faccia da tonno; 7° dolce cioccolato; 8°....si mangia!
Iscrizione e prenotazione entro martedì 24 marzo. La cucina come sperimentazione e come sperimento. Gli ingredienti che si trasformano in alchimie. Cosa mettiamo nel piatto per poi esplorarlo e conoscerlo in “laboratorio”? Molti gli argomenti trattati in questo corso, con una prima parte dedicata alla scoperta dei gruppi alimentari, alla sicurezza in cucina, imparando anche a pulire e a misurare i cibi. Ti senti più cuoco o scienziato, perché dopo quest’attenta analisi degli elementi prepariamo un misto di formule e colori, e poi tutti a tavola a gustare queste prelibatezze!