Dopo Pasqua ci ritroviamo spesso con tanto cioccolato delle uova… e poche idee su come utilizzarlo!
Questa ricetta del salame di cioccolato è perfetta per trasformarlo in qualcosa di goloso, veloce e divertente da preparare insieme ai bambini.
Non serve il forno, si prepara in pochi passaggi ed è ideale anche per coinvolgere i più piccoli in cucina.
🧠 Curiosità
Nonostante il nome, il salame di cioccolato non ha nulla a che fare con i salumi! Si chiama così perché, una volta tagliato a fette, ricorda proprio l’aspetto di un salame. Gli amaretti rendono questa versione ancora più piemontese
Salame di cioccolato con il cioccolato delle uova di Pasqua
🛒 Ingredienti
- 200 g di cioccolato delle uova di Pasqua (fondente, al latte o misto)
- 150 g di biscotti secchi
- 30 g di amaretti
- 80 g di burro
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di latte (o bevanda vegetale)
- zucchero a velo q.b.
👩🍳 Procedimento
- Sciogli il cioccolato insieme al burro a bagnomaria o nel microonde.
- Sbriciola i biscotti e gli amaretti con le mani, lasciando pezzi non troppo piccoli.
- Unisci i biscotti al cioccolato fuso e mescola bene.
- Aggiungi zucchero e latte, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto su un foglio di carta forno e modellalo dandogli la forma di un salame.
- Avvolgilo nella carta forno e mettilo in frigorifero per almeno 2 ore.
- Prima di servirlo, rotolalo nello zucchero a velo e taglialo a fette.
👶 Cosa possono fare i bambini
- rompere e sbriciolare i biscotti
- mescolare gli ingredienti
- aiutare a dare la forma al salame
- spolverare lo zucchero a velo
⚠️ Cosa fa l’adulto
- sciogliere il cioccolato (microonde o fornello)
- gestire i passaggi con il calore
💡 Consigli e varianti golose
Aggiungi granella di nocciole per un tocco ancora più piemontese. Puoi usare biscotti al cacao per un sapore più intenso. Per una versione ancora più golosa, aggiungi gocce di cioccolato. Si conserva in frigorifero per 3-4 giorni, ben avvolto
Una ricetta di Sofia Ferrero
