Impedibile occasione per approfondire la conoscenza del cibo degli dei, scoprire la tradizione cioccolatiera torinese e piemontese e, non per ultimo, per divertirsi con le tante iniziative collegate all’evento.
Per le scuole, tutti i giorni sarà possibile partecipare a laboratori di pasticceria, degustazione e conoscenza del cacao, per capire la sua trasformazione dal seme fino alla tavoletta. I laboratori si terranno dalle ore 9 alle 13 al Polo Cioccolato 360°; sono tutti gratuiti su prenotazione tramite il sito www.cioccola-to.it.
Per tutti, invece, i laboratori proposti sempre dal Polo Cioccolato 360°: ogni giorno dalle 15 e nei week-end dalle 10, degustazione di vari tipi di gianduiotti, un vero e proprio viaggio nella produzione piemontese con i maestri cioccolatieri che dispenseranno segreti e facili ricette da riproporre a casa.
Il Cooking Show prevede invece la preparazione di piatti della tradizione piemontese rivisitati in chiave ‘cioccolatosa’ che poi verranno offerti in assaggio ai presenti.
Per i palati più raffinati e allenati, le degustazioni guidate con la chocotaster Monica Meschini che, accompagnata dai produttori, guiderà il pubblico attraverso i segreti più nascosti e gli abbinamenti più sublimi del cioccolato.
Per tutta la durata della manifestazione si alterneranno le degustazioni di cioccolati più rinomati non solo piemontesi: di scena Ragusa il 3 e il 9 marzo, L’Aquila il 4 e l’8, Cuneo il 5 e il 7, Perugina il 6 ed il 10. Torino apre e chiude il ciclo il 2 e l’11 marzo.
Il 5 marzo è prevista una degustazione per non udenti, con la presenza di un’interprete delle lingua italiana dei segni.
Per le donne, quest’anno, la possibilità di festeggiare la loro festa per due giorni in un modo insolito: l’8 marzo sono in calendario una serie di iniziative, degustazioni, incontri e mostre. Il 9 marzo, denominato Special Day, sempre le donne protagoniste con tre appuntamenti: donne e cioccolato ai tempi del web, una tavola rotonda durante la quale si affronterà il tema del ruolo delle donne nella produzione e promozione del cibo degli dei.
Donna Slow è l’evento promosso da Slow Food Torino, appuntamenti cultural-degustativi che termineranno con una pièce teatrale.
Ogni giorno alle ore 16 undici tra le più conosciute foodblogger del panorama torinese e piemontese, racconteranno i segreti e le novità dell’uso del cioccolato in cucina. Lezioni tematiche e realizzazione di ricette insieme a maestri cioccolatieri.
Dopo tutte le degustazioni, chi vuole pensare anche alla soddisfazione del fisico, potrà fare una sosta alla Spalm Beach, allestita con lettini da spiaggia per il relax e dove, volendo, si può fare un po’ di attività fisica con i trainer che animeranno le giornate.
Gli appuntamenti culturali prevedono ogni giorno, alle 18, la presentazione di un libro in compagnia dell’autore e di una tazza di cioccolata fumante.
Domenica 4 e 11 marzo sarà di scena la Passeggiata con l’Autore: itinerari culturali che, partendo da piazza Vittorio Veneto, toccheranno i punti simbolo che hanno fatto la storia italiana e la storia della produzione cioccolatiera e dolciaria di Torino. Per gli appuntamenti con gli autori, gratuiti, non è necessario prenotare.
Per i più pigri, il tour cittadino con degustazioni si può fare in altri tre modi, comodamente seduti: l’ormai famoso bus turistico CitySightSeeing si trasformerà in ChocoBus, i battelli per la navigazione sul Po Valentino II e Valentina II diventeranno ChocoBattelli e, per finire, il tram Ristocolor sarà il Chocotram. Per prenotazioni, informazioni, costi, consultare il sito www.gtt.to.it oppure telefonare al numero 011.57.64.733 o al numero verde 800.019.152
I tour alla scoperta della tradizionale produzione torinese quest’anno faranno aprire le porte di due simboli cittadini: la fabbrica delle Pastiglie Leone e il laboratorio del cioccolatiere Guido Gobino.
Queste offerte turistiche sono organizzate dall’Ufficio turismo Torino e Provincia. Per informazioni e prenotazioni è necessario collegarsi al sito web www.turismotorino.org oppure contattare il numero telefonico 011.53.51.81.
