Tutti i giorni alle ore 16.00 sarà possibile prenotarsi per partecipare “Alla scoperta del cacao ivoriano”, un affascinante percorso fra gli aromi e le fragranze della produzione ivoriana di cacao e cioccolato per entusiasmare intenditori e golosi.Alle ore 17.00 seguirà “Caffarel ti mette l’oro in bocca”, immancabile appuntamento con il noto marchio che per l’occasione veste il suo Gianduiotto Classico con accattivanti incarti multicolor Limited Edition. Baileys Chocolat Luxe propone invece, alle ore 19.00, un dolce viaggio alla scoperta degli ingredienti che rendono speciale il nuovo Baileys: fine cioccolato al latte, cacao, vaniglia, caramello e whisky. Sabato e Domenica alle ore 10.00 sarà invece la volta di “Primi passi nel cioccolato”, laboratorio ludico-didattico firmato da Centrale del Latte di Torino, dedicato alle famiglie per scoprire come nasce il cioccolato e dare vita a capolavori di pittura: i cioccorelli. Sabato e Domenica alle ore 11.00 e Lunedì e Martedì alle ore 15.00 il “Distretto del Cioccolato di Perugia” proporrà, su iniziativa della Camera di Commercio di Perugia, un sorprendente viaggio in terra umbra alla scoperta dell’antica tradizione cioccolatiera perugina. Domenica alle ore 12.00 sarà la volta dei “Matrimoni impossibili” firmati dalla Provincia di Torino: due imperdibili appuntamenti in cui il cioccolato piemontese incontra la tipicità del Genepì Barrique della Distilleria Erboristica Alpina Susa, durante l’incontro di Sabato 23 Novembre e i distillati alla menta dell’Azienda agricola Chialva, Sabato 30 Novembre. Per chiudere in bellezza le giornate di Sabato e Domenica, l’appuntamento delle ore 20.00 con “Piceno Open – Vinea Qualità Picena” dove la dolcezza del cioccolato incontra il sapore dei vini piceni in quattro esclusivi appuntamenti riservati a un pubblico maggiorenne.
Una particolare sessione di degustazioni guidate sarà riservata all’eccellenza del cioccolato piemontese sotto la guida dei titolari e maestri cioccolatieri delle aziende che hanno fatto la storia del cioccolato. Si inizia Venerdì 22 e Sabato 23 Novembre alle ore 15.00 con “Cioccolato Made in Turin”, due speciali appuntamenti per scoprire o riscoprire il gusto del cioccolato torinese. Si prosegue Domenica 24 Novembre alle ore 12.00 con Peyrano, alla scoperta dello storico brand e delle sue ricette uniche e segrete tramandate da generazioni. Domenica 24 Novembre e 1 Dicembre alle ore 15.00 sarà la volta di Stroppiana, un’occasione imperdibile per assaporare l’irresistibile cioccolata spalmabile della Casa. Mercoledì 27 Novembre alle ore 15.00 Avidano, uno tra i migliori maestri cioccolatieri, presenterà le sue originali creazioni. Giovedì 28 e venerdì 29 novembre, sempre alle ore 15.00 toccherà a Venchi accompagnare tutti gli innamorati del cioccolato in un affascinante viaggio alla scoperta dell’omonimo atelier di arte dolciaria. Dulcis in fundo, Sabato 30 Novembre alle ore 15.00 lo storico brand torinese Pastiglie Leone offrirà al pubblico di Cioccolatò i suoi 150 anni di lunga dolcezza.
In evidenza anche i percorsi degustativi appositamente pensati per le persone non udenti che potranno così meglio godere della dolcezza del cioccolato grazie alla presenza di un’interprete nella Lingua Italiana dei Segni. I due appuntamenti sono fissati per lunedì 25 Novembre alle ore 15.00, e alle ore 16.00.
Molti anche gli appuntamenti riservati ai più piccoli presso i golosi Polo Cioccolato-Sud e Nord di Piazza San Carlo, tutti firmati Centrale del Latte di Torino. “Primi passi nel Cioccolato”, “Dolci degustatori crescono” e “Piccoli fornai… al cioccolato” sono le attività in programma. Si va dai laboratori ludico-didattici per scoprire come nasce il cioccolato e dare vita a capolavori di pittura: i cioccorelli, fino ad arrivare a dolci esperienze manipolative che metteranno alla prova i ragazzi nella preparazione di biscotti al cioccolato, come in un vero forno-pasticceria. Educare divertendosi: è questo l’obiettivo delle numerose attività appositamente pensate per soddisfare i fabbisogni di conoscenza nelle varie fasce di età, dalla scuola d’infanzia, alle classi delle scuole primarie e secondarie. Le attività didattiche, gratuite e su prenotazione, sono riservate alle scuole. Mondo Nuovo by Altro Mercato firma invece l’entusiasmante “Fair Express: un viaggio equo e solidale nei Paesi produttori di cacao” alla scoperta dell’intera filiera di produzione del cacao, dalla piantagione all’assaggio!
Per avere un programma dettagliato consultate il sito: http://www.cioccola-to.it/2013/
