Nella ricetta che segue ho deciso di inserire metà farina 00 e metà farina di ceci per dare alla torta un gusto non troppo di legume. Potete comunque sostituire tutta la farina con la sola farina di ceci o sostituire la 00 con della farina di riso in caso di celiachia.
Ingredienti
- 100 gr di farina 00
- 90 gr di farina di ceci
- 30 gr di cacao amaro
- 1 cucchiaio di miele
- 70 gr di zucchero
- 60 gr di olio di semi
- 250 gr di acqua
- 8 gr di lievito
In una ciotola unite farina 00, farina di ceci, cacao, lievito e zucchero.
Mescolate bene. Unire poco alla volta l’olio, il miele e l’acqua.
Cuocete in forno per circa 30 minuti a 180°.
Per servirla potete spolverizzare un po’ di zucchero a velo o renderla ancora più golosa con della salsa al cioccolato!
