Biscotti Golosi

Fate bollire il latte con un po’ di buccia di limone. Fatelo raffreddare.
Versatelo in una piccola terrina o in una scodella.
Spargete un bel po’ di cocco grattugiato in un piattino.
Prendete un biscotto pavesino alla volta e spalmate con un coltello un po’ di Nutella sul lato cavo (dove non c’è lo zucchero) e chiudete questo lato con un altro pavesino, accoppiandoli come i baci di dama.
Inzuppate velocemente sui due lati il biscotto nel latte (attenzione di non inzupparli troppo, bastano 5 secondi) e giratelo successivamente nel cocco grattugiato finché questo non lo ricopre come zucchero come nella foto.
Spolverate il fondo di una pirofila o una teglia di alluminio (usa e getta, comoda quando si deve portare altrove) il cocco grattugiato e iniziate a disporvi i biscotti appena fatti.
Terminata la scatola di Pavesini dovreste ottenere la dose per una 15 di persone.
Lasciate riposare almeno un’ora in frigo, questo serve a far assorbire latte ed umidità ai pavesini che risulteranno freschi e morbidissimi all’assaggio.
Buona scorpacciata!!!