Per preparare la Pasta di Sale ci serviranno nelle esatte dosi:
- 1 bicchiere di sale fino
- 1 bicchiere di acqua tiepida
- 2 bicchieri di farina
Procedimento per preparare la Pasta di Sale
Mettete sale e farina in una ciotola e aggiungete l’acqua. Olio di gomito e via ad impastare gli ingredienti per ottenere una pasta di sale più morbida e facile da lavorare! In alternativa potete utilizzare il robot da cucina.
Lavorate per bene l’impasto fino a ottenere un composto omogeneo, malleabile e lavorabile: dovrà risultare morbido al tatto ma non attaccarsi alle dita!
Se l’impasto rimane appiccicoso aggiungete una spolverata di farina.
Se l’impasto rimane granuloso aggiungete qualche goccia d’acqua.
La pasta di sale si conserva avvolgendo i panetti in pellicola di cellophane perché, per evitare che secchi, è importantissimo limitare il contatto con l’aria.
La pasta di sale può essere anche Colorata e Profumata!
Come colorare la Pasta di Sale
Per dare una nota di colore ai nostri panetti possiamo utilizzare ingredienti naturali che abbiamo a disposizione in cucina: tè, caffè, zafferano, curcuma, paprika, cannella, ecc… Se invece vogliamo darle colori più vivaci, prima di impastare possiamo aggiungere delle tempere o del colorante alimentare, se lo abbiamo a disposizione, dosando il colore in base all’intensità che vogliamo ottenere. È importante che il colorante liquido venga aggiunto nell’acqua facendo in modo che la quantità liquida non superi 1 bicchiere (il rapporto solido/liquido deve rimanere 3:1).
Se vogliamo profumare la pasta di sale possiamo aggiungere all’impasto qualche goccia di olio essenziale.
La pasta di sale è pronta e si presta ad intrattenere bimbi grandi e piccini!
C’è chi sperimenterà le nuove consistenze manipolando, chi scoprirà con stupore le impronte che possiamo lasciare e chi si diletterà in originali sculture!
Come conservare i lavoretti fatti di Pasta di Sale
Se volete conservare i lavoretti, una volta realizzati, vanno fatti asciugare o sfruttando il calore del termosifone oppure con la cottura in forno.
La cottura è una fase fondamentale per preservare l’integrità poiché l’umidità è la peggior nemica della pasta di sale! Impostate la temperatura del forno al minimo e lasciate lo sportello leggermente aperto per favorire l’uscita dell’umidità. La pasta non deve veramente cuocere ma solo essiccarsi.
Una volta secca la pasta di sale potrà essere colorata con acquerelli, colori acrilici, tempere e tinture vegetali.
Ancora qualche semplice consiglio:
– Se non usate tutta la pasta in una sola volta, avvolgetela bene con della pellicola alimentare e riponetela in un contenitore sigillato poi mettetela in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
– Il mixer vi aiuta a ottenere colorazioni più omogenee nel panetto quando usate il colorante liquido ma, se non avete un mixer, mescolatelo con l’acqua prima di aggiungerlo agli ingredienti secchi.
L’attività Così Gioco Quando Sono a Casa è realizzata dalla Bottega delle Ranocchie.
