Questa ricetta è ideale anche per i piccolissimi perché non prevede l’utilizzo di uova, quindi se tra un pasticcio e l’altro parte dell’impasto finisce in bocca non ci sono rischi.
Prima di iniziare a lavorare con il vostro bambino tagliate la zucca a fettine e fatela cuocere in forno a 180° per circa mezz’ora.
Quando la zucca è tiepida passatela al passaverdure. Unite farina, semola, sale e parmigiano.
Iniziate ad impastare fino ad ottenere un panetto morbido ma non appiccicoso. Lasciatelo riposare una decina di minuti.
Create ora dei cordoncini e create i vostri gnocchi! Lasciate che il bambino crei gnocchetti di forme bizzarre, l’importante è che sia soddisfatto del suo lavoro!
Prima di cuocerli infarinateli così da non farli attaccare tra di loro.
Buon appetito!
