Perché mangiare cibi di stagione?
I motivi sono diversi. Innanzitutto frutta e verdura di stagione hanno bisogno di meno additivi per crescere, risultano più saporiti e più ricchi di proprietà nutritive.
Questo ovviamente ci permette di mangiare alimenti più sani.
Un altro motivo è perché seguendo la stagionalità degli ingredienti ci ritroveremo a condurre una dieta varia ed equilibrata senza eccessivo sforzo.
Se tutto ciò non bastasse si ha anche un’alimentazione più attenta al portafoglio (ebbene sì, mediamente frutta e ortaggi non stagionali costano di più) e all’ecologia (basti pensare a eventuali trasporti necessari per far arrivare sulle nostre tavole alimenti tipici dell’estate impossibili da reperire in zona durante l’inverno).
Tabella frutta e verdura di stagione
