Cuocere la zucca a vapore, mettendo nell’acqua la foglia di alloro.
Una volta pronte passarla al mixer con qualche cucchiaiata di acqua di cottura, olio e parmigiano.
Servire col cucchiaio di robiola al centro.
1 Novembre 2009 ARTICOLI
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Vellutata di Zucca per bebè
- Difficoltà
- 1
- Tempo di Esecuzione
- 15 minuti
- Ingredienti
- Zucca, n. 1 fetta piccola
- Robiola, n. 1 cucchio
- Parmagino, n. 1 cucchiaino
- Alloro, n. 1 foglia
- Olio EVO, n. 1 cucchiaino
La vellutata di zucca per i bebè è uno di quei piatti inizio svezzamento che la gran parte dei soggetti pare apprezzare (sarà per il sapore dolce, dolce o per il colore arancio, arancio?)
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